Wer einmal in Chiang Mai war, hat es bestimmt schon probiert – Khao Soi Gai. Für mich war es Liebe auf den ersten Löffel. Diese cremige Kokos-Curry-Suppe mit zartem Hähnchenfleisch, weichen Eiernudeln im Inneren und knusprigen Nudeln obendrauf… einfach ein Gedicht! Dazu ein bisschen eingelegtes Gemüse, rote Zwiebeln und ein Spritzer Limette – perfekt.
Ich habe Khao Soi zum ersten Mal in einem kleinen Straßenrestaurant in der Altstadt gegessen. Es war nichts Besonderes von außen, aber das Essen war unfassbar gut – genau das macht Thailand für mich aus.
Mich würde interessieren:
Habt ihr Khao Soi Gai schon mal gegessen? Und was ist euer absolutes Lieblingsgericht aus Thailand?
Vielleicht entdeckt man so das nächste Gericht, das man unbedingt probieren sollte!
